Crocchè, arancini e cuoppo: la cucina napoletana, rivisitata.

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  Crocchè di patate

  1,50

  Patate, fiordilatte e pepe nero. Vegetariana

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  Arancino al ragù

  3,00

  Riso, ragù di carne, piselli e provola.

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  Frittatina di pasta

  3,00

  Bucatini, besciamella, piselli e prosciutto cotto.

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  Montanara

  3,50

  Pizza fritta con pomodoro, Parmigiano e basilico. Vegetariana

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  Polpette di melanzane

  5,00

  Con pecorino e menta, servite con salsa al pomodoro. Vegetariana

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  Patatine fritte

  4,00

  Tagliate a mano, con sale alle erbe. Vegetariana

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  Cuoppo Nostra

  12,00

  Il cartoccio da dividere: crocchè, arancini, frittatine, montanarine e zeppoline. Della casa

Impasto a lunga lievitazione, cotto nel forno a legna.

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  Marinara

  5,00

  Pomodoro San Marzano, aglio, origano e olio extravergine. Vegetariana

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  Margherita

  6,00

  Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio extravergine. Vegetariana

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  Diavola

  8,00

  Pomodoro, fiordilatte, salame piccante e basilico. Piccante

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  Capricciosa

  9,00

  Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive e uovo.

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  Bufalina

  9,50

  Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e basilico. Vegetariana

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  Quattro formaggi

  9,00

  Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata e Parmigiano. Vegetariana

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  Ortolana

  8,50

  Fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati. Vegetariana

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  Hawaiana

  9,00

  Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, ananas grigliato e basilico. Piccante

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  Pugliese

  8,00

  Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, olive e capperi.

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  Burrata e crudo

  11,00

  Fiordilatte, crudo di Parma, burrata pugliese e rucola, a uscita.

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  Nostra

  10,00

  Provola affumicata, salsiccia, friarielli e scaglie di pecorino. Della casa

Pizza alta e soffice, cotta nella sua padella di ferro.

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  Padellino margherita

  7,00

  Pomodoro, fiordilatte e basilico. Vegetariana

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  Padellino salsiccia e friarielli

  9,50

  Provola affumicata, salsiccia e friarielli.

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  Padellino mortadella

  11,00

  Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.

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  Padellino ’nduja

  9,50

  Pomodoro, fiordilatte, ’nduja e cipolla caramellata. Piccante

Per chiudere come si deve, alla napoletana.

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  Babà al rum

  5,00

  Con crema pasticcera e amarena.

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  Tiramisù

  5,00

  Fatto in casa, con savoiardi e caffè.

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  Cannolo

  4,00

  Ricotta, gocce di cioccolato e scorza d’arancia.

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  Sfogliatella riccia

  3,50

  Calda, con ricotta e canditi.

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  Pizza alla Nutella

  7,00

  Da dividere, con zucchero a velo.

Alla spina, fresche, da condividere al tavolo.